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http://hdl.handle.net/10183/53352
Evento | Salão de iniciação Científica (18. : 2006 out. 15-20 : UFRGS, Porto Alegre, RS). |
Título | Propriedades cinéticas da inativação térmica de uma queratinase produzida por Chryseobacterium sp |
Autor |
Jaeger, Manuela Kraemer
Silveira, Silvana Terra |
Orientador |
Brandelli, Adriano
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Contido em | Salão de Iniciação Científica (18. : 2006 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2006. |
Sessão |
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos A
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Assunto |
Ciências agrárias
Queratinase Chryseobacterium |
Tipo | Resumo publicado em evento |
URI | http://hdl.handle.net/10183/53352 |
Arquivos | Descrição | Formato | |
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