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Aceitação de produtos alimentícios elaborados a partir de plantas nativas

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Aceitação de produtos alimentícios elaborados a partir de plantas nativas

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Evento Salão de iniciação Científica (18. : 2006 out. 15-20 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Aceitação de produtos alimentícios elaborados a partir de plantas nativas
Autor Kohmann, Laura Moura
Marquardt, Karina
Kinupp, Valdely Ferreira
Orientador Flôres, Simone Hickmann
Contido em Salão de Iniciação Científica (18. : 2006 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2006.
Sessão Avaliação Físico-Química, Nutricional e Sensorial de Alimentos
Assunto Ciências agrárias
Processamento de alimentos
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/53526
Arquivos Descrição Formato
000567360.pdf (13.43Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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