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dc.contributor.advisorCardoso, Susanapt_BR
dc.contributor.authorRosa, Luciane Teresinha de Moura dapt_BR
dc.date.accessioned2012-08-30T01:37:16Zpt_BR
dc.date.issued2011pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10183/54733pt_BR
dc.description.abstractO objetivo desse estudo foi analisar a importância das práticas de administração e gerenciamento nas agroindústrias familiares e, em especial, de três pequenas agroindústrias localizadas na região nordeste do Rio Grande do Sul, salientando as principais dificuldades gerenciais enfrentadas pelos pequenos agricultores rurais nas diversas facetas que abrangem o seu empreendimento. No decorrer deste trabalho, procurou-se alcançar outros objetivos, tais como enfatizar a importância da agroindústria enquanto atividade alternativa de trabalho e renda; destacar os benefícios da introdução de planejamento administrativo nas ações diárias de uma agroindústria, visando à valorização de seus produtos e da mão de obra familiar. A caracterização das pequenas agroindústrias familiares localizadas na microrregião de Gramado-Canela se fez necessária para uma melhor visualização da problemática desenvolvida, e que visa identificar e conhecer a forma de condução dos seus negócios, nas áreas de mercado, processo de produção, produtos, gestão, número de pessoas envolvidas nas unidades e principais dificuldades enfrentadas por esta atividade frente às legislações vigentes. O estudo realizado iniciou com a aplicação de roteiros às agroindústrias pesquisadas. A análise das respostas destes aponta acertos e dificuldades que auxiliam na elaboração de sugestões e algumas proposições viáveis na busca de soluções, primando pelos recursos envolvidos.pt_BR
dc.description.abstractThe objective of this study was to analyze the importance of management practices and management in agribusiness and family, in particular, three small agro-industries located in the northeast region of Rio Grande do Sul, pointing out the major managerial difficulties faced by small rural farmers in the various facets cover your venture. In this work, we tried to achieve other objectives, such as emphasizing the importance of agribusiness as an activity alternative to employment and income; highlight the benefits of the introduction of administrative planning in the daily actions of an agribusiness, aiming at the enhancement of its products and family labor. The characterization of small agribusinesses family located in the micro-Canela Gramado was needed for a better view of the problem developed, and which aims to identify and know how to conduct their business in the areas of marketing, production processes, products, management, number of units and people involved in the main difficulties faced by this activity against the legislation. The study began with the application of the agribusinesses surveyed routes. The analysis of these responses indicates successes and difficulties that assist in the preparation of some proposals and suggestions in the search for viable solutions, prioritizing the resources involved.en
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsOpen Accessen
dc.subjectAgribusinessen
dc.subjectDesenvolvimento ruralpt_BR
dc.subjectFamily farmen
dc.subjectAgricultura familiarpt_BR
dc.subjectAdministrative controlen
dc.subjectAgroindústria familiarpt_BR
dc.subjectManagementen
dc.subjectPlanejamentopt_BR
dc.subjectQuality of lifeen
dc.subjectGestãopt_BR
dc.subjectRio Grande do Sul, Nordestept_BR
dc.titleGestão, administração e planejamento : princípios básicos para a agroindústria familiarpt_BR
dc.typeTrabalho de conclusão de graduaçãopt_BR
dc.contributor.advisor-coWandscheer, Elvis Albert Robept_BR
dc.identifier.nrb000856244pt_BR
dc.degree.grantorUniversidade Federal do Rio Grande do Sulpt_BR
dc.degree.departmentFaculdade de Ciências Econômicaspt_BR
dc.degree.localPorto Alegre, BR-RSpt_BR
dc.degree.date2011pt_BR
dc.degree.graduationTecnólogo em Planejamento e Gestão para o Desenvolvimento Rural a Distânciapt_BR
dc.degree.levelgraduaçãopt_BR


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