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Determinação do 5-hidroximetilfurfural em méis comercializados em Porto Alegre - RS utilizando cromatografia eletrocinética capilar micelar

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Determinação do 5-hidroximetilfurfural em méis comercializados em Porto Alegre - RS utilizando cromatografia eletrocinética capilar micelar

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Evento Salão de iniciação Científica (19. : 2007 out. 21-26 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Determinação do 5-hidroximetilfurfural em méis comercializados em Porto Alegre - RS utilizando cromatografia eletrocinética capilar micelar
Autor Langone, Ana Carolina Julio
Silva, Sandra Jussara Nunes da
Orientador Jablonski, Andre
Contido em Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2007.
Sessão Analise química de alimentos
Assunto Ciências agrárias
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/58828
Arquivos Descrição Formato
Resumo_20070293.pdf (95.33Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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