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Avaliaçao do ph da carne suína em abatedouros de pequeno porte

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Avaliaçao do ph da carne suína em abatedouros de pequeno porte

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Evento Salão de iniciação Científica (17. : 2005 out. 17-21 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Avaliaçao do ph da carne suína em abatedouros de pequeno porte
Autor Chizzi Junior, Oneide Jose
Martini, Milena
Orientador Sawitzki, Maristela Cortez
Contido em Salão de iniciação Científica (17. : 2005 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2005.
Sessão Processamento e armazenamento de alimentos a
Assunto Ciências agrárias
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/59583
Arquivos Descrição Formato
Resumo_200501367.pdf (13.24Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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