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Avaliação da qualidade de uma pasta de alho submetida a diferentes tratamentos

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Avaliação da qualidade de uma pasta de alho submetida a diferentes tratamentos

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Evento Salão de iniciação Científica (17. : 2005 out. 17-21 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Avaliação da qualidade de uma pasta de alho submetida a diferentes tratamentos
Autor Preichardt, Leidi Daiana
Pieniz, Vanessa
Vicenzi, Raul
Orientador Hermanns, Gislaine
Contido em Salão de iniciação Científica (17. : 2005 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2005.
Sessão Processamento e armazenamento de alimentos b
Assunto Ciências agrárias
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/60244
Arquivos Descrição Formato
Resumo_200501387.pdf (13.12Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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