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Estudo do fracionamento das proteínas do soro de leite

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Estudo do fracionamento das proteínas do soro de leite

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Evento Salão de Iniciação Científica (24. : 2012 out. 1-5 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Estudo do fracionamento das proteínas do soro de leite
Autor Soares, Adriano Vasconcellos
Orientador Tessaro, Isabel Cristina
Sessão Engenharia química -- meio ambiente e alimentos
Temática Engenharia química
Assunto Engenharias
Engenharia
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/64038
Arquivos Descrição Formato
Resumo_22231.pdf (48.78Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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