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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BROTOS DE BRÓCOLIS (BRASSICA OLERACEA VARIEDADE ITALICA), AMARANTO (AMARANTHUS CAUDATUS) ARMAZENADOS SOB ATMOSFERA MODIFICADA

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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BROTOS DE BRÓCOLIS (BRASSICA OLERACEA VARIEDADE ITALICA), AMARANTO (AMARANTHUS CAUDATUS) ARMAZENADOS SOB ATMOSFERA MODIFICADA

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Evento Salão de Iniciação Científica (24. : 2012 out. 1-5 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BROTOS DE BRÓCOLIS (BRASSICA OLERACEA VARIEDADE ITALICA), AMARANTO (AMARANTHUS CAUDATUS) ARMAZENADOS SOB ATMOSFERA MODIFICADA
Autor Johann, Vanessa Cristina
Orientador Flôres, Simone Hickmann
Sessão Análise química de alimentos
Temática Analise química de alimentos
Assunto Ciências agrárias
Ciências e tecnologia de alimentos
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/65078
Arquivos Descrição Formato
Resumo_23956.pdf (96.81Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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