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Caracterização e avaliação de compostos bioativos da chia (Salvia hispanica L.)

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Caracterização e avaliação de compostos bioativos da chia (Salvia hispanica L.)

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Evento Salão de Iniciação Científica (24. : 2012 out. 1-5 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Caracterização e avaliação de compostos bioativos da chia (Salvia hispanica L.)
Autor Andrade, Larissa de Aguiar
Orientador Flôres, Simone Hickmann
Sessão Química e bioquímica de alimentos
Temática Analise química de alimentos
Assunto Ciências agrárias
Ciências e tecnologia de alimentos
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/65310
Arquivos Descrição Formato
Resumo_23467.pdf (76.56Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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