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Fungos contaminantes do arroz (Oriza Sativa L.) durante o sistema estacionário de secagem e armazenamento

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Fungos contaminantes do arroz (Oriza Sativa L.) durante o sistema estacionário de secagem e armazenamento

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Evento Salão de iniciação Científica (15. : 2003 nov. 24-28 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Fungos contaminantes do arroz (Oriza Sativa L.) durante o sistema estacionário de secagem e armazenamento
Autor Antoniazzi, Sonia
Kitazawa, Samira Emi
Hoeltz, Michele
Fagundes, Carlos Alberto
Orientador Noll, Isa Beatriz
Contido em Salão de Iniciação Científica (15. : 2003 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2003.
Sessão Microbiologia e Toxicologia de Alimentos II
Assunto Ciências agrárias
Arroz
Contaminante
Fungo
Contaminação do alimento
Contaminação fúngica
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/65755
Arquivos Descrição Formato
000414085.pdf (12.39Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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