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Estudo de processos de separação por membranas para produção de suco de laranja pasteurizado

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Estudo de processos de separação por membranas para produção de suco de laranja pasteurizado

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Título Estudo de processos de separação por membranas para produção de suco de laranja pasteurizado
Autor Gomes, Marina da Silveira
Tessaro, Isabel Cristina
Marczak, Ligia Damasceno Ferreira
Contido em Seminário do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química (2005 : Porto Alegre, RS). [Anais] [recurso eletrônico]. Porto Alegre, RS UFRGS/PPGEQ, 2005
Assunto Pasteurização
Suco de laranja
Ultrafiltração
Origem Nacional
Tipo Trabalho completo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/669
Arquivos Descrição Formato
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