Avaliação do equipamento público de segurança alimentar e nutricional restaurante popular de Santa Maria-RS
dc.contributor.advisor | Azevêdo, Ariston | pt_BR |
dc.contributor.author | Silva, Thaís Xavier da | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2013-03-19T01:41:51Z | pt_BR |
dc.date.issued | 2012 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10183/67798 | pt_BR |
dc.description.abstract | A satisfação é expressa através do sentimento de prazer ou desapontamento do cliente em relação ao produto ou serviço oferecido. O presente estudo foi realizado no Restaurante Popular Dom Ivo Lorscheiter em Santa Maria–RS, e teve como objetivo avaliar o grau de satisfação dos comensais do restaurante em relação à refeição oferecida. O município aderiu ao Programa Fome Zero que tem como objetivo diminuir a insegurança alimentar dos cidadãos. Os dados foram coletados por meio de um questionário com perguntas fechadas, sendo aplicado durante o mês de dezembro de 2011. A análise destes dados foi realizada através de porcentagem simples. A população participante deste estudo totalizou 253 pessoas, já a porcentagem em relação à satisfação dos clientes foi de 46,64%. Pode-se concluir que em todos os aspectos, a avaliação foi positiva, indicando um bom grau de satisfação. A maioria dos usuários entrevistados para esta pesquisa frequenta diariamente o restaurante, o que ofereceu fidedignidade à pesquisa. | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | Open Access | en |
dc.subject | Programa Fome Zero. | pt_BR |
dc.subject | Segurança alimentar e nutricional | pt_BR |
dc.subject | Políticas públicas | pt_BR |
dc.subject | Satisfação dos consumidores | pt_BR |
dc.title | Avaliação do equipamento público de segurança alimentar e nutricional restaurante popular de Santa Maria-RS | pt_BR |
dc.type | Trabalho de conclusão de especialização | pt_BR |
dc.identifier.nrb | 000871916 | pt_BR |
dc.degree.grantor | Universidade Federal do Rio Grande do Sul | pt_BR |
dc.degree.department | Escola de Administração | pt_BR |
dc.degree.local | Porto Alegre, BR-RS | pt_BR |
dc.degree.date | 2012 | pt_BR |
dc.degree.level | especialização | pt_BR |
dc.degree.specialization | Curso de Especialização em Gestão em Saúde UAB | pt_BR |
Este item está licenciado na Creative Commons License
-
Ciências Sociais Aplicadas (3515)