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Avaliação das variáveis analíticas do método de folin-ciocalteu para determinação do teor de taninos totais utilizando como modelo o extrato aquoso de folhas de psidium guajava l.

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Avaliação das variáveis analíticas do método de folin-ciocalteu para determinação do teor de taninos totais utilizando como modelo o extrato aquoso de folhas de psidium guajava l.

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Título Avaliação das variáveis analíticas do método de folin-ciocalteu para determinação do teor de taninos totais utilizando como modelo o extrato aquoso de folhas de psidium guajava l.
Outro título Evaluation of analytical variables of the folin-ciocalteu method for the quantitation of the total tannins content using a psidium guajava l. leaves aqueous extract as a model
Autor Verza, Simone Gasparin
Kreinecker, Maria T.
Reis, Valquíria
Henriques, Amelia Teresinha
Gonzales Ortega, George
Abstract The main analytical variables of a modified Folin-Ciocalteu method were studied by UV-Vis and gradient HPLC-PDA methods, using purified (PC) and technical grade (TGC) casein. Rutin and an aqueous extract of Psidium guajava L. leaves were used as models. The best results were ascribed to TGC. Certainly PC bonds the polyphenols of the P. guajava extract better than TGC, but TGC afforded better precision. A lack of specificity occurred when rutin was analyzed together with the P guajava extract. Additional analyses performed with the flavonoid fraction of P. guajava extract by HPLC-PDA had confirmed that casein was able to bind catechin, gallic acid and P. guajava flavonoids in a non-specific way.
Contido em Química nova. Vol. 30, n. 4 (2007), p. 815-820
Assunto Psidium guajava
Taninos
[en] Casein
[en] Hide powder
[en] Tannins
Origem Nacional
Tipo Artigo de periódico
URI http://hdl.handle.net/10183/72866
Arquivos Descrição Formato
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