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Comparação nutricional de escargots (Achatina fulica e Helix aspersa Müller) como alternativas alimentares

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Comparação nutricional de escargots (Achatina fulica e Helix aspersa Müller) como alternativas alimentares

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Evento Salão de iniciação Científica (16. : 2004 out. 25-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Comparação nutricional de escargots (Achatina fulica e Helix aspersa Müller) como alternativas alimentares
Autor Torres, Lucila Araújo
Schmitz, Géssica
Orientador Carvalho, Heloisa Helena Chaves
Contido em Salão de iniciação Científica (16. : 2004 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2004.
Sessão Nutrição e comercialização de alimentos
Assunto Ciências agrárias
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/73274
Arquivos Descrição Formato
Resumo_20040159.pdf (78.49Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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