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Percepções do profissional nutricionista sobre a atuação na vigilância sanitária no estado RS

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Percepções do profissional nutricionista sobre a atuação na vigilância sanitária no estado RS

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Título Percepções do profissional nutricionista sobre a atuação na vigilância sanitária no estado RS
Autor Fraga, Juliana Schimitt de
Orientador Ramos, Maurem
Data 2013
Nível Especialização
Instituição Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Faculdade de Medicina. Curso de Especialização em Saúde Pública.
Assunto Competência profissional
Condições de trabalho
Nutricionista
Vigilância sanitária
Resumo Devido à complexidade e amplitude de suas ações, a vigilância sanitária é um campo da Saúde Pública cuja atuação exige conhecimentos técnicos específicos e legais para o efetivo desempenho pelos profissionais. Os nutricionistas têm competência legal de atuar na vigilância sanitária; porém, como em muitos outros cursos, não há aprofundamento sobre esta área na graduação, o que pode constituir um fator importante para o despreparo no desempenho de seu exercício. Portanto, o objetivo deste estudo é conhecer as percepções sobre as atuações de nutricionistas que atuam na vigilância sanitária. Esta pesquisa teve abordagem qualitativa, com aplicação de questionários eletrônicos e realização de entrevistas com nutricionistas que atuam na vigilância sanitária no estado e em municípios do RS. Os resultados foram analisados e categorizados pelo método de análise de conteúdo A partir da análise dos dados, emergiram três categorias predominantes: atribuições de nutricionistas na vigilância sanitária; formação em vigilância sanitária; processos de trabalho. Os resultados deste estudo apontam para a necessidade de inserir nos currículos universitários competências para atuação do nutricionista da vigilância sanitária, a importância de capacitações em serviço para melhorar a formação do profissional na área e de investimentos na qualidade e quantidade dos recursos humanos que compõem a equipe de vigilância sanitária para contribuir para efetivas ações nesta área.
Tipo Trabalho de conclusão de especialização
URI http://hdl.handle.net/10183/78452
Arquivos Descrição Formato
000899709.pdf (575.6Kb) Texto completo Adobe PDF Visualizar/abrir

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