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Moisture sorption isotherms of organic soy protein (NGMO)

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Moisture sorption isotherms of organic soy protein (NGMO)

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Evento Mercosur Congress on Process Systems Engineering (4. : 2005 : Costa Verde, RJ)
Enpromer (4. : 2005 : Costa Verde, RJ)
Título Moisture sorption isotherms of organic soy protein (NGMO)
Autor Vencato, Cibele Elaine
Marczak, Ligia Damasceno Ferreira
Noreña, Caciano Pelayo Zapata
Kitazawa, Samira Emi
Contido em Mercosur Congress on Chemical Engineering (2.: 2005 : Costa Verde, RJ). Proceedings. Rio de Janeiro: ABEC, 2005.
Assunto Isotermas de adsorcao de agua
Isotermas de sorção
Proteina de soja
Sorção
Origem Nacional
Tipo Trabalho completo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/7916
Arquivos Descrição Formato
000560332.pdf (167.2Kb) Texto completo Adobe PDF Visualizar/abrir

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