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Efeito hipocolesterolêmico do cogumelo comestível Pleurotus ostreatus

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Efeito hipocolesterolêmico do cogumelo comestível Pleurotus ostreatus

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Evento Salão de iniciação Científica (14. : 2002 dez. 2-6 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Efeito hipocolesterolêmico do cogumelo comestível Pleurotus ostreatus
Autor Padilha, Elaine
Corrêa, Fernanda V.
Fontana, Carolina
Maio, Christiane S. S.
Baisch, Ana L. M.
Orientador Costa, Jorge A. V.
Contido em Salão de iniciação Científica (14. : 2002 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2002.
Sessão Tecnologia de alimentos e nutrição ii
Assunto Ciências agrárias
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/82062
Arquivos Descrição Formato
Resumo_20020141.pdf (29.50Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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