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Avanços no emprego do anidrido sulfuroso na vinificação em branco

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Avanços no emprego do anidrido sulfuroso na vinificação em branco

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Evento Salão de iniciação Científica (11. : 1999 out. 25-29 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Avanços no emprego do anidrido sulfuroso na vinificação em branco
Autor Allgayer, Cristiane
Dalmoro, Elenisa
Reinke, Roberto
Manfroi, Vitor
Contido em Salão de Iniciação Científica (11. : 1999 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1999.
Sessão Engenharia e Tecnologia de Alimentos
Assunto Ciências agrárias
Vinificacao
Vinificação em branco
Dióxido de enxofre
Vinho branco
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/86678
Arquivos Descrição Formato
000246840.pdf (31.01Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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