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A potencialidade da produção de própolis como fonte de renda para o apicultor associado à Cooapisul no município de Arroio dos Ratos - RS

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A potencialidade da produção de própolis como fonte de renda para o apicultor associado à Cooapisul no município de Arroio dos Ratos - RS

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Título A potencialidade da produção de própolis como fonte de renda para o apicultor associado à Cooapisul no município de Arroio dos Ratos - RS
Autor Rosa, Gilmar Machado da
Orientador Revillion, Jean Philippe Palma
Co-orientador Comunello, Felipe José
Data 2013
Nível Graduação
Instituição Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Faculdade de Ciências Econômicas. Curso de Tecnólogo em Planejamento e Gestão para o Desenvolvimento Rural a Distância.
Assunto Desenvolvimento rural
[en] Apiculture
[en] Arroio dos Ratos
[en] Family farming
[en] Propolis
[en] Training beekeeper
Resumo Este estudo constitui-se em mais um aprofundamento ao tema “apicultura”, com ênfase na produção de própolis como geradora de divisas à economia brasileira e visando representar fonte de renda aos apicultores do município de Arroio dos Ratos. Por objetivo geral, determinou-se conhecer a potencialidade da produção de própolis como alternativa de renda para apicultores da COOAPISUL (Cooperativa Apícola do Sul). De forma específica, pretendeu-se caracterizar aspectos técnicos críticos na produção de própolis e avaliar os fatores técnico-produtivos, de mercado e institucionais que restringem ou potencializam a produção de própolis pelos apicultores da COOAPISUL. Para tanto, adotou-se a pesquisa de campo, de cunho exploratório com abordagem quantitativa. Elaborou-se um questionário com questões abertas (Apêndice A), e estes, foram distribuídos entre um grupo de cinco apicultores associados da COOAPISUL e residentes no município de Arroio dos Ratos, por estarem diretamente envolvidos com a temática e possibilitando que o informante respondesse livremente ao tema proposto. Os questionários foram entregues aos apicultores e disponibilizou-se um período de dez dias para que respondessem. Também se realizou um estudo bibliográfico, buscando-se responder à problemática “Existe interesse e potencialidade na produção de própolis como alternativa de renda para apicultores da COOAPISUL, no município de Arroio dos Ratos”? Nessa pesquisa, apurou-se que por considerarem o mercado rentável e promissor, existe interesse por parte dos apicultores locais em produzirem e comercializarem a própolis. Contudo, esses produtores reconhecem que precisam da profissionalização e capacitação contínua na atividade apícola, a fim de dominarem técnicas modernas e manejos mais sustentáveis de extração da própolis, visando, assim, qualificar e valorizar o produto no mercado nacional e nas exportações. Também se faz urgente o apoio da COOAPISUL para essa formação técnica necessária e para a venda da própolis no competitivo mercado internacional.
Abstract This study was based on a further deepening the theme "Beekeeping", with emphasis on the production of propolis as a generator of foreign exchange to the Brazilian economy and aiming to represent a source of income for beekeepers in the municipality of Arroyo dos Ratos. For general purpose, determined to know the potential of propolis as an alternative income for beekeepers COOAPISUL (Beekeeping Cooperative South). Specifically, we sought to characterize critical technical aspects in the production of propolis and evaluate the technical and productive factors, market and institutional constrain or potentiate propolis production by beekeepers COOAPISUL. Therefore, we adopted the search field of exploratory quantitative approach. We developed a questionnaire with open questions (Appendix A), and these were distributed among a group of five associates COOAPISUL beekeepers and residents in the municipality of Arroio dos Ratos because they are directly involved with the issue and allowing the informant to respond freely to the topic proposed. Questionnaires were distributed to beekeepers and offered up a period of ten days to respond. Also conducted a bibliographic study, seeking to answer the problem "There is interest and potential in the production of propolis as an alternative income for beekeepers COOAPISUL in the municipality of Arroyo Rat"? In this research, it was found that by considering the market profitable and promising, there is interest from local beekeepers in producing and marketing propolis. However, these producers need to recognize the professionalism and continuous training in beekeeping, to master modern techniques and management systems more sustainable extraction of propolis, aiming thus qualify and enhance the product in the domestic market and exports. Also is urgent support from COOAPISUL for this technical training required and the sale of propolis in the competitive international market.
Tipo Trabalho de conclusão de graduação
URI http://hdl.handle.net/10183/87421
Arquivos Descrição Formato
000908989.pdf (877.9Kb) Texto completo Adobe PDF Visualizar/abrir

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