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Análise da cadeia produtiva do tabaco e dos impactos socioeconômicos da cultura fumo nas propriedades rurais de Lajeado Biriva, município de Três de Maio - RS

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Análise da cadeia produtiva do tabaco e dos impactos socioeconômicos da cultura fumo nas propriedades rurais de Lajeado Biriva, município de Três de Maio - RS

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Título Análise da cadeia produtiva do tabaco e dos impactos socioeconômicos da cultura fumo nas propriedades rurais de Lajeado Biriva, município de Três de Maio - RS
Autor Laurentino, Juliana Alexandrete
Orientador Schultz, Glauco
Co-orientador Wandscheer, Elvis Albert Robe
Data 2013
Nível Graduação
Instituição Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Faculdade de Ciências Econômicas. Curso de Tecnólogo em Planejamento e Gestão para o Desenvolvimento Rural a Distância.
Assunto Desenvolvimento rural
[en] Rural development
[en] Supply chain tobacco
[en] Tobacco culture
Resumo Esta pesquisa apresenta um estudo sobre a fumicultura na comunidade de Lajeado Biriva, localizada no município de Três de Maio - RS, tendo como objetivo geral, analisar o impacto socioeconômico do fumo na diversificação das propriedades rurais de Lajeado Biriva, por meio da análise e descrição da cadeia produtiva do fumo; análise dos impactos socioeconômicos observados nas propriedades de fumo e ainda através de enfoques institucionais locais acerca dessa cultura. Os agricultores de Lajeado Biriva atuam no chamado Sistema Integrado de Produção (SIP) com a indústria fumageira Souza Cruz; resultante do SIP são as garantias de produção, comercialização e de preço, tidas como responsáveis pela adesão e permanência do agricultor na atividade. Nesse contexto, muito se discute sobre as relações econômicas entre indústria e agricultura: subordinação, dependência financeira, dependência tecnológica. Nesse sentido, para chegar aos resultados desta pesquisa, realizou-se pesquisas bibliográficas através de leitura e análise de fontes secundárias, que permitiu compreender o funcionamento desse sistema produtivo. Em seguida, foram entrevistadas representantes das seis famílias produtoras de fumo da comunidade de Lajeado Biriva e, representantes de entidades: EMATER, Sindicato dos Trabalhadores Rurais, Secretaria Municipal de Agricultura e Souza Cruz/SA, que de algum modo influenciam na agricultura dessas famílias. Utilizando o método dedutivo, os resultados deste estudo demonstram que, ainda que a fumicultura limite a mão-de-obra existente principalmente para atividades relacionadas ao autoconsumo, os agricultores, hoje, não dependem somente da renda do fumo para manter-se na agricultura, uma vez que o acúmulo de capital desta atividade permitiu que ao longo dos anos, que esses agricultores especializassem outras atividades agrícolas como é o caso da produção de leite. Assim, os resultados obtidos apontam que a produção do fumo atual é uma atividade estratégica quanto à obtenção da renda agrícola, uma vez que seus lucros são utilizados para aquisição de bens e especialização de outras atividades. Ainda que haja subordinação da agricultura e dependência financeira e tecnológica dentro desse Complexo Agroindustrial, esse estudo não identificou perspectivas futuras para a fumicultura na comunidade, uma vez que é fortemente ameaçada pela falta de mão-de-obra para sua reprodução e ainda pelas organizações e instituições que lutam em prol da saúde e meio-ambiente.
Abstract This research presents a study on tobacco farming community of Paved Biriva, located in the municipality of Três de Maio - RS, with the overall objective to analyze the socioeconomic impact of smoking on diversification of rural properties Paved Biriva through the analysis and description of tobacco production chain, analysis of socioeconomic impacts observed in the properties of smoke and also through local institutional focus on this crop. Farmers Paved Biriva act called the Integrated Production System (SIP) with Souza Cruz tobacco industry; resulting SIP guarantees are production, marketing and price, taken as responsible for the adhesion and permanence of the farmer in the activity. In this context, many discussions on economic relations between industry and agriculture: subordination, financial dependence, technology dependence. In this sense, to get the results of this research, conducted literature searches up through reading and analysis of secondary sources, which allows us to understand the operation of the production system. Then, we interviewed representatives of six families producing smoke Paved Biriva community and representatives of entities: EMATER, Rural Workers Union, Municipal Agriculture and Souza Cruz / SA, that somehow influence the agriculture in these families. Using the deductive method, the results of this study demonstrate that even though tobacco farming out the labor-existing work-related activities mainly for self-consumption, farmers today do not depend only on the income of smoking to remain in agriculture, since the accumulation of this capital activity has allowed over the years, those farmers who specialize other agricultural activities such as milk production. Thus, the results obtained indicate that the production of current smoking is a strategic activity in obtaining farm income since profits are used to purchase goods and expertise of other activities. Although there is subordination of agriculture and technological and financial dependence within this Agroindustrial Complex, this study did not identify future prospects for tobacco farming community, since it is heavily threatened by the lack of skilled labor for its reproduction and also by organizations and institutions that fight for health and environment.
Tipo Trabalho de conclusão de graduação
URI http://hdl.handle.net/10183/87428
Arquivos Descrição Formato
000907683.pdf (1.849Mb) Texto completo Adobe PDF Visualizar/abrir

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