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Produtos da agricultura familiar na alimentação escolar do município de Arroio dos Ratos - RS

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Produtos da agricultura familiar na alimentação escolar do município de Arroio dos Ratos - RS

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Título Produtos da agricultura familiar na alimentação escolar do município de Arroio dos Ratos - RS
Autor Silva, Cláudia Hein da
Orientador Waquil, Paulo Dabdab
Co-orientador Schubert, Maycon Noremberg
Data 2013
Nível Graduação
Instituição Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Faculdade de Ciências Econômicas. Curso de Tecnólogo em Planejamento e Gestão para o Desenvolvimento Rural a Distância.
Assunto Desenvolvimento rural
[en] Family farming
[en] Markets and commercialization
[en] School feeding program
Resumo A agricultura familiar ganhou relevância pela valorização do meio rural, pois a mesma vem demonstrando a possibilidade de unir o rendimento econômico e social colaborando para uma melhoria nas condições de vida tanto dos agricultores familiares, quanto das populações urbanas. Observa-se, entretanto, a necessidade dos agricultores familiares em geral, de enfrentar e superar vários obstáculos, especialmente no que se refere à difícil comercialização dos produtos, sendo esse sem dúvida, um dos mais importantes desafios na atualidade, principalmente para o agricultor familiar. Desta maneira, buscou-se conhecer os fatores limitantes para uma maior participação dos agricultores familiares do município de Arroio dos Ratos, no fornecimento de produtos para a alimentação escolar local, considerando que essa atividade trata-se de uma oportunidade de desenvolvimento não só para os agricultores familiares, mas também para o município, gerando assim maior retorno financeiro na economia local. Para tanto, adotou-se a pesquisa de campo, de cunho exploratório com abordagem qualitativa. Através de 14 entrevistas semi- estruturadas, distribuídas entre o grupo de produtores participantes e não participantes do Programa, e também gestores/servidores municipais, por estarem diretamente envolvidos na alimentação escolar local, verificou-se a atuação dos atores locais na comercialização para o PNAE. Dentro desse contexto, percebeuse a necessidade de se ampliar as condições para uma maior participação dos agricultores familiares ao mercado local, bem como regional. Apurou-se também a expectativa do governo municipal em fortalecer ou incentivar a participação da agricultura familiar local no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), com vistas a possibilitar o desenvolvimento sócioeconômico dos agricultores familiares locais. Constatou-se que o PNAE contribui com a geração de renda nas propriedades rurais locais, entretanto, enfrenta entraves como a falta de organização dos agricultores locais, bem como a carência de estratégias competitivas, administrativas e tecnológicas dos mesmos, além das dificuldades estruturais das escolas do município. É importante registrar que tais fatos, acabam por limitar tanto a participação dos agricultores, quanto a quantidade de produtos entregues para a alimentação escolar local. Aliado a isso, também se observou como potencialidade, a agregação da diversidade local à cooperativa apícola já existente no município.
Abstract Family farming has also gained the appreciation of the countryside, because it has demonstrated the possibility of joining the economic and social performance contributing to an improvement in the living conditions of both the farmers, as urban populations. It is observed, however, the need of farmers in general, face and overcome many challenges, starting with the difficult marketing of production, which is undoubtedly one of the most important challenges today, especially for the family farmer. Thus, we sought to know the limiting factors for increased participation of farmers in the municipality of Arroio dos Ratos, the supply of foodstuffs for local school, considering this is a development opportunity not only for family farmers but also for the city, since the chance of higher returns in the local economy. Therefore, we adopted the search field of exploratory qualitative approach. Through 14 semi-structured interviews, distributed between the producers group participants and non-participants of the program, as well as managers / municipal employees, because they are directly involved in school feeding site, it was the actions of local actors in the marketing for PNAE . Within this context, we realized the need to broaden the conditions for greater participation of farmers in the local market as well as regional. It was also the expectation of the municipal government to strengthen and encourage the participation of local family farming in the National School Feeding (PNAE), in order to enable the socioeconomic development of the local farmers. Reached the conclusion that the PNAE contributes to income generation in local farms, however, faces obstacles such as the lack of organization of local farmers, as well as the lack of competitive strategies, administrative and technological thereof, beyond the structural difficulties schools in the municipality. Facts that ultimately limit both the participation of farmers, as the amount of product delivered to the school feeding site. Observed as a potentiality, the aggregation of local diversity to existing beekeeping cooperative in the municipality.
Tipo Trabalho de conclusão de graduação
URI http://hdl.handle.net/10183/87444
Arquivos Descrição Formato
000907871.pdf (532.7Kb) Texto completo Adobe PDF Visualizar/abrir

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