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Estudo das condições de oxigenação do meio de cultura na produção de lactase por Kluyveromyces marxianus

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Estudo das condições de oxigenação do meio de cultura na produção de lactase por Kluyveromyces marxianus

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Evento Salão de Iniciação Científica (10. : 1998 set. 19-23 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Estudo das condições de oxigenação do meio de cultura na produção de lactase por Kluyveromyces marxianus
Autor Schilling, Aline
Rech, Rosane
Secchi, Argimiro Resende
Ayub, Marco Antônio Záchia
Contido em Salão de Iniciação Científica (10. : 1998 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1998.
Sessão Tecnologia dos Alimentos
Assunto Ciências agrárias
Lactase
Kluyveromyces marxianus
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/87703
Arquivos Descrição Formato
000111121.pdf (11.10Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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