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Adaptação da levedura Candida shehatae em meio de hidrolisado de casca de arroz seguido de fermentação

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Adaptação da levedura Candida shehatae em meio de hidrolisado de casca de arroz seguido de fermentação

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Evento Salão de Iniciação Científica (25. : 2013 out. 21-25 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Adaptação da levedura Candida shehatae em meio de hidrolisado de casca de arroz seguido de fermentação
Autor Cruz, Marcelo Merten
Orientador Ayub, Marco Antônio Záchia
Sessão Microbiologia e toxicologia de alimentos
Temática Microbiologia e toxicologia de alimentos
Assunto Ciências agrárias
Ciências e tecnologia de alimentos
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/91304
Arquivos Descrição Formato
Resumo_29028.pdf (121.7Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir
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