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Avaliação do conteúdo de umidade e de ácido cianídrico em pó de folha de aipim

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Avaliação do conteúdo de umidade e de ácido cianídrico em pó de folha de aipim

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Evento Salão de Iniciação Científica (9. : 1997 set. 15-19 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Avaliação do conteúdo de umidade e de ácido cianídrico em pó de folha de aipim
Autor Cardoso, Nina Rosa M.
Montana, Miguel Medeiros
Contido em Salão de Iniciação Científica (9. : 1997 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1997.
Sessão Ciência e Tecnologia de Alimentos I
Assunto Ciências agrárias
Folha de mandioca
Teor de umidade
Ácido prússico
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/95980
Arquivos Descrição Formato
000153974.pdf (10.58Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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