Repositório Digital

A- A A+

Activity of essential oil from heterothalamus psiadioides less (asteraceae) against listeria monocytogenes strains

.

Activity of essential oil from heterothalamus psiadioides less (asteraceae) against listeria monocytogenes strains

Mostrar registro completo

Estatísticas

Título Activity of essential oil from heterothalamus psiadioides less (asteraceae) against listeria monocytogenes strains
Autor Ellwanger, Juliana
Orientador Frazzon, Ana Paula Guedes
Co-orientador Negreiros, Mateus de Oliveira
Data 2013
Nível Graduação
Instituição Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Faculdade de Farmácia. Curso de Farmácia.
Assunto Asteraceae
Heterothalamus psiadioides
Listeria monocytogenes
Oleos essenciais
[en] Biofilm
[en] Essential oil
Abstract Listeria monocytogenes is an important food-borne pathogen that can cause listeriosis, a rare, but severe disease with high fatality rates. Effective control of this pathogen leads to search of new approaches, including the use of natural products. Heterothalamus psiadioides Less (Asteraceae) is a plant used in South America folk medicine to treat several infirmities. The aim of this study was analyze the activity of essential oil from H. psiadioides against L. monocytogenes. Twenty two strains of L. monocytogenes isolated from cheese were challenged in front to essential oil through agar disk diffusion assay. The effect of volatile constituents was also analyzed. The minimum inhibitory concentration (MIC) was determined at three temperatures (35 °C, 30 °C and 5 °C). Biofilm formation among different strains serovars and capacity of the oil to prevent cell adhesion were assessed using crystal violet assay.The plant essential oil showed bacteriostatic action. However, their volatile constituents did not present anti-Listeria effect. The MICs ranged from 32% (v/v) to 8% (v/v) among temperatures and strains. The isolates tested showed weakly adherents and the oil did not prevent cell attachment. More researches are needed to clarify L. monocytogenes susceptibly to essentials oils and action’s mechanisms of H. psiadioides essential oil.
Resumo Listeria monocytogenes é um importante patógeno de origem alimentar que pode causar listeriose, uma doença rara, porém, severa com altas taxas de mortalidade. O controle efetivo deste patógeno leva à busca de novas tecnologias, incluindo o uso de produtos naturais. Heterothalamus psiadioides Less (Asteraceae) é uma planta usada na medicina popular da América do Sul para tratar diversas enfermidades. O objetivo deste estudo foi analisar a atividade do óleo essencial de H. psiadioides contra isolados de L. monocytogenes. Vinte e duas cepas de L. monocytogenes isoladas de queijos foram desafiadas frente ao óleo essencial através do ensaio de disco difusão. O efeito dos constituintes voláteis também foi avaliado. A concentração inibitória mínima (CIM) foi determinada em três temperaturas (35 °C, 30 °C e 5 °C). A formação de biofilme entre diferentes sorotipos e a capacidade do óleo em evitar adesão celular foram analisadas utilizando o ensaio com cristal violeta. O óleo essencial H. psiadioides apresentou ação bacteriostática, entretanto, seus constituintes voláteis não demonstraram efeito anti-Listeria. As CIMs variaram de 32% (v/v) a 8% (v/v) entre temperaturas e isolados. As cepas de L. monocytogenes testadas mostraram-se fracas aderentes, e o óleo não foi capaz de impedir a fixação celular. Mais pesquisas são necessárias para elucidar a variabilidade de respostas de L. monocytogenes frente aos óleos essenciais assim como os mecanismos envolvidos com a atividade do óleo essencial de H. psiadioides.
Tipo Trabalho de conclusão de graduação
URI http://hdl.handle.net/10183/96052
Arquivos Descrição Formato
000914569.pdf (314.0Kb) Texto completo Adobe PDF Visualizar/abrir

Este item está licenciado na Creative Commons License

Este item aparece na(s) seguinte(s) coleção(ões)


Mostrar registro completo

Percorrer



  • O autor é titular dos direitos autorais dos documentos disponíveis neste repositório e é vedada, nos termos da lei, a comercialização de qualquer espécie sem sua autorização prévia.
    Projeto gráfico elaborado pelo Caixola - Clube de Criação Fabico/UFRGS Powered by DSpace software, Version 1.8.1.