Padronização para controle eficiente da produção : o caso de uma fazenda de criação de gado bovino de corte

Abstract

O objetivo principal deste trabalho foi efetuar a padronização de procedimentos críticos do processo, a fim de possibilitar o controle mais eficiente da produção. Utilizando ferramentas de mapeamento e priorização, foi identificado onde a empresa deveria concentrar os esforços de melhoria. Com isso, o procedimento crítico foi ajustado dentro do processo produtivo e padronizado. Nessa padronização, as etapas foram estruturadas, indicando detalhadamente as entradas e saídas. Então, ao final do trabalho foi possível o estabelecimento de critérios (características) capazes de auxiliar os gestores no controle da produção, visando o aumento da produtividade e a redução de desperdícios.

The main objective of this paper was to standardize critical procedures in the process in order to enable more efficient production control. Using mapping and priorization tools, was identified where the company should focus improvements efforts. So the critical procedure was set within the productive process and standardized. In this standardization, the steps were structured, indicating the inputs and outputs. Then, at the end of the work, was possible to establish criteria (characteristics) that can assist managers in production control, aiming at the increase productivity and reduction waste.