Listar Tesis de Doctorado y Maestría por autor "Kuhn, Fernanda"
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Encapsulamento de betalaínas e compostos fenólicos das brácteas da Bougainvillea glabra para uso como corante natural em alimentos
Kuhn, Fernanda (2020) [Tesis]A Bougainvillea glabra é uma planta nativa da América do Sul e suas brácteas são uma fonte pouco explorada de compostos fenólicos e principalmente de betalaínas. As betalaínas vêm sendo amplamente estudadas para uso como ... -
Morfologia da mandíbula faringeal de três espécies do gênero CRENICICHLA (CICHLIFORMES: CICHLIDAE) e sua relação com a dieta em riachos das bacias dos Rios Uruguai e Jacuí, Rio Grande do Sul
Kuhn, Fernanda (2017) [Tesis de maestría]A evolução fenotípica e sua influência na diversificação dos organismos tem gerado interesse nos assuntos relacionados com a evolução biológica. Nós analisamos a morfologia das mandíbulas faringeais inferiores de três ...