• Fungos e bactérias em leite de ovelhas 

      Dorneles, Andreia Spanamberg (2010) [Tesis de maestría]
      O leite é considerado um bom substrato para o desenvolvimento de diversos microrganismos, dentre os quais, uma variada gama de leveduras com distintas características biológicas. Em geral, as leveduras são consideradas ...