Browsing Multidisciplinary by Author "Mercio, Thomaz Zara"
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O comportamento do consumidor de carne ovina e sua percepção de qualidade por meio de pistas e atributos
Mercio, Thomaz Zara (2013) [Dissertation]O objetivo do presente trabalho foi analisar o comportamento do consumidor de carne ovina considerando a percepção de qualidade através das pistas e atributos de qualidade. Foram utilizados dois métodos de entrevistas: ...