Listar Multidisciplinario por autor "Abicht, Alexandre de Melo"
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Percepções dos consumidores locais sobre a carne bovina certificada e rastreada
Abicht, Alexandre de Melo (2009) [Tesis de maestría]A presente dissertação procurou verificar como os consumidores compreendem o processo de rastreabilidade, que é considerada uma certificação. Também, buscou o entendimento dos consumidores de carne bovina sobre a carne ...