Navegação Ciência e Tecnologia de Alimentos por Assunto
Resultados 1137-1156 de 1219
| Assunto |
|---|
| Transglutaminase [1] |
| Transglutaminase microbiana [1] |
| Transtornos de deglutição [1] |
| Tratamento térmico do alimento [1] |
| Treonina [1] |
| Tropaeolum pentaphyllum Lam [1] |
| Trypsin inhibitor [1] |
| Tuna [1] |
| Type-III sourdough [1] |
| UHT milk [1] |
| Ultrafiltração [1] |
| Ultrafiltration [1] |
| Ultra-filtration [1] |
| Ultrasonic assisted extraction [2] |
| Ultrasound [3] |
| Ultrassom [3] |
| Upcycling [1] |
| uramaki [1] |
| Urera aurantiaca Wedd [1] |
| Urucum [5] |