Navegação Ciência e Tecnologia de Alimentos por Assunto
Resultados 115-134 de 1219
Assunto |
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Araucaria angustifolia [1] |
Aroma [3] |
Aroma do vinho [1] |
Aromatização de alimento [1] |
Arroz [1] |
Artificial dyes [4] |
Ascorbic acid [1] |
Asparagina [1] |
Asparaginase [1] |
Aspergillus carbonarius [1] |
Aspergillus section nigri [1] |
Atividade antibacteriana [8] |
Atividade antifúngica [1] |
Atividade anti-hipertensiva [1] |
Atividade antimicrobiana [2] |
Atividade antioxidante [15] |
Atividade enzimática [1] |
Atmosfera modificada [1] |
Avaliação de risco [1] |
Avaliação nutricional [2] |