Indicadores técnicos, econômicos e financeiros e o desempenho de propriedades leiteiras de Minas Gerais

Abstract

A cadeia produtiva do leite no Brasil se caracteriza pela carência na utilização de ferramentas de gestão e financeiras para o controle da atividade. Atualmente algumas linhas de pesquisa estão trazendo para o meio rural a utilização de indicadores de origem econômica e financeira para complementarem os já utilizados de origem técnica como indicadores de produtividade, escala de produção etc. Este trabalho objetivou correlacionar indicadores técnicos, econômicos e financeiros de propriedades produtoras de leite localizadas em Minas Gerais para buscar quais seriam os de eleição para acompanhamento e quais estariam mais relacionados à rentabilidade e retorno financeiro. Foram coletados dados mensais de 15 propriedades mineiras do período correspondido entre julho de 2012 e junho de 2013, além de visita e aplicação de questionário às mesmas. Os dados obtidos foram utilizados para o cálculo de índices técnicos, econômicos e financeiros e também para caracterização das propriedades. Sobre os indicadores foram aplicados os testes de Kruskal Wallis e Wilcoxon para comparar as médias entre as propriedades em relação aos três níveis de retorno sobre o Investimento da propriedade. Em seguida aplicou-se o teste de correlação de Spearman para cálculo dos indicadores de correlação de todas variáveis em relação aos indicadores de cunho econômico financeiro. Os indicadores econômicos e financeiros revelaram altos índices de correlação e diferenças entre médias entre si. Dos demais se destacaram, a relação de gasto com mão de obra /receita bruta e a perda com morte de animais. De acordo com os testes de correlação, a variável MARGEM DE EBITDA foi a que mais se correlacionou com os demais indicadores relacionados ao retorno financeiro da atividade e por isso foi a considerada a principal no controle financeiro das atividades produtivas.

Milk production chain in Brazil is characterized by deficiency in the use of financial management and to control the activity tools. Nowadays some researches are bringing to the rural environment the using of indicators of economic and financial source to complement those already used from technical origin as indicators of productivity, production scale etc. This study aimed to correlate technical, economic and financial indicators of milk-producing farms located in Minas Gerais state, Brazil, to find what indicators would be elected to follow and which would be more related to profitability and financial returns. Monthly data of 15 properties from Minas Gerais was collected between July 2012 and June 2013, as well as visiting and apllying questionnaire to all of them. The data were used to calculate the technical, economical and financial ratios and also to characterize the properties. The indicators were compared using Kruskal Wallis and Wilcoxon tests to compare means between the properties on three levels of return on investment. Then the Spearman correlation test was applied to calculate the indicators correlation of all variables in relation to financial end economical indicators. The economic and financial indicators showed high levels of correlation and mean differences between each other. The others that stood out was the ratio of spending on labor/gross income and losts with animal death. According to the correlation tests, the variable MARGIN OF EBITDA was more correlated with other indicators related to the financial return of the activity and therefore was considered the main financial control to use on productive activities.