Elaboração e avaliação físico-química de pães sem glúten a partir da proteína do soro do leite
Fecha
2018Autor
Materia
En
Simpósio de Segurança Alimentar (6. : 2018 : Gramado, RS). Anais. Gramado, SBCTA-RS, 2018.
Origen
Nacional
Colecciones
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Actas y Trabajos de Eventos (42154)Ciencias de la Salud (17576)
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Actas y Trabajos de Eventos (42154)Ciencias Agrícolas (3061)
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