Navegação Ciências Agrárias por Autor "Flôres, Simone Hickmann"
Resultados 1-3 de 3
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DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE IOGURTES CONTENDO NANOPARTÍCULAS DE ÓLEO DE LINHAÇA
Herberts, Caroline (2018) [Resumo publicado em evento] -
OBTENÇÃO DE CORANTE NATURAL DA POLPA DA PITAYA VERMELHA ATRAVÉS DE MICROENCAPSULAÇÃO POR SPRAY DRYER E APLICAÇÃO EM IOGURTE
Krigger, Sheila Pereira (2018) [Resumo publicado em evento] -
Utilização de mucilagem extraída da casca da pitaya vermelha como substituto de hidrocoloide em pães de forma
Surdo, Júlia Schwade (2018) [Resumo publicado em evento]