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    • Análise da produção de leite de cabras Saanen 

      Gestaro, Vinícius Brack; Moraes, João Feliz Duarte de; Schmidt, Veronica (2021) [Journal article]
      A cadeia produtiva de leite de cabra no estado do Rio Grande do Sul ainda é pouco desenvolvida, devido principalmente, a hábitos culturais e o preconceito quanto aos produtos elaborados com leite de cabra. Além disso, os ...