Browsing Agricultural Sciences by Subject "Salmonella serovars"
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Atividade antimicrobiana do óleo essencial de rizomas de açafrão (Curcuma longa L.) e gengibre (Zingiber officinale roscoe) frente a salmonelas entéricas isoladas de frango resfriado.
(2014) [Journal article]Objetivou-se com este trabalho identificar, quantificar os constituintes, e avaliar a atividade antibacteriana dos óleos essenciais extraídos de rizomas de açafrão (Curcuma longa L.) e gengibre (Zingiber officinale Roscoe) ...