• Número mais provável de Salmonella isoladas de carcaças de frango resfriadas 

      Borsoi, Anderlise; Moraes, Hamilton Luiz de Souza; Salle, Carlos Tadeu Pippi; Nascimento, Vladimir Pinheiro do (2010) [Artigo de periódico]
      A Salmonella permanece um importante problema na avicultura e, considerando os patógenos transmitidos por alimentos, aparece como um dos agentes principais em surtos de toxinfecções alimentares. Para auxiliar na avaliação ...