Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Antimicrobianos naturais"
Resultados 1-3 de 3
-
Indicadores fitoquímicos e atividade antibacteriana do extrato hidroalcoólico bruto de Achyrocline satureioides ("macela") frente Salmonella spp. resistentes a antibióticos isoladas em produtos de origem animal (suínos e aves)
(2017) [Artigo de periódico]A resistência aos antibióticos, desinfetantes e antissépticos motivam a busca por novos antimicrobianos, tendo-se nas extrações vegetais um potencial bioativo. Os objetivos do trabalho foram testar o extrato hidroalcoólico ... -
Lipid-based nanostructures for the delivery of natural antimicrobials
(2021) [Artigo de periódico]Encapsulation can be a suitable strategy to protect natural antimicrobial substances against some harsh conditions of processing and storage and to provide efficient formulations for antimicrobial delivery. Lipid-based ... -
Nanostructured antimicrobials for quality and safety improvement in dairy products
(2023) [Artigo de periódico]In the food sector, one of the most important economic activities is the dairy industry, which has been facing many challenges in order to meet the increasing demand by consumers for natural and minimally processed products ...