Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Cow’s raw milk"
Resultados 1-1 de 1
-
Diversity and enzyme production by yeasts isolated from raw milk in southern Brazil
(2004) [Artigo de periódico]O leite in natura é geralmente considerado um meio ideal para o crescimento de muitos microorganismos devido a sua riqueza nutritiva. Apesar de haver numerosos relatos da ocorrência de leveduras em produtos lácteos em todo ...