Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Poultry process"

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    • Biofilm formation capacity of Salmonella serotypes at different temperature conditions 

      Borges, Karen Apellanis; Furian, Thales Quedi; Souza, Sara Neves de; Menezes, Rafaela; Tondo, Eduardo Cesar; Salle, Carlos Tadeu Pippi; Moraes, Hamilton Luiz de Souza; Nascimento, Vladimir Pinheiro do (2018) [Artigo de periódico]
      Salmonella spp. são um dos mais importantes agentes causadores de doenças transmitidas por alimentos em vários países, inclusive no Brasil.Produtos avícolas e ovos são os principais alimentos envolvidos na transmissão dos ...