Browsing Health Sciences by Author "Cáceres, Paola"
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Determinación de la ecoeficiencia en desperdicios alimentarios generados a nivel de hogar : caso piloto en Chile
Cáceres, Paola; Strasburg, Virgílio José; Morales, Marion; Huentel, Constanza; Jara, Catalina; Solís, Yazmín (2021) [Journal article][Introducción]: El hogar es el eslabón de la cadena alimentaria que más contribuye al desperdicio de alimentos en el mundo. En Chile no existen datos sobre la cantidad y/o composición del desperdicio generado a nivel de ...