Listar Ciencias Exactas y Naturales por autor "Noll, Isa Beatriz"
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Determination of ochratoxin A in wine by high-performance thin-layer chromatography using charged coupled device
Welke, Juliane Elisa; Hoeltz, Michele; Dottori, Horacio Alberto; Noll, Isa Beatriz (2010) [Artículo de periódico]Um método foi desenvolvido e validado para a determinação de ocratoxina A (OTA) em vinho. Foi utilizado um sistema contendo um detector de carga acoplada (CCD) para adquirir as imagens fluorescentes da micotoxina obtidas ... -
Ocorrência, aspectos toxicológicos, métodos analíticos e controle da patulina em alimentos
Welke, Juliane Elisa; Hoeltz, Michele; Dottori, Horacio Alberto; Noll, Isa Beatriz (2009) [Artículo de periódico]A patulina é uma micotoxina produzida por várias espécies de Penicillium, Aspergillus e Byssochlamys. Em experimentos com animais, ela demonstrou ter atividade mutagênica, carcinogênica e teratogênica. Tem sido freqüentemente ... -
Ocratoxina A : análise da qualidade de vinhos brasileiros e importados
Hoeltz, Michele; Monezzi, Laurita Pinto; Manfroi, Vitor; Noll, Isa Beatriz; Dottori, Horacio Alberto (2012) [Artículo de periódico]Estudos em diferentes partes do mundo mostraram que o vinho pode conter Ocratoxina A, uma micotoxina com propriedades nefrotóxicas e carcinogênicas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a presença de Ocratoxina A em vinhos ... -
Patulin accumulation in apples during storage by Penicillium expansum and Penicillium griseofulvum strains
Welke, Juliane Elisa; Hoeltz, Michele; Dottori, Horacio Alberto; Noll, Isa Beatriz (2011) [Artículo de periódico]A part of apples destined to juice production is generally of poor quality. Apples from cold storage or recently harvest (ground harvested or low quality apples) are stored under ambient conditions until they are processed. ... -
Photometric procedure for quantitative analysis of aflatoxin b1 in peanuts by thin-layer chromatography using charge coupled device detector
Hoeltz, Michele; Welke, Juliane Elisa; Noll, Isa Beatriz; Dottori, Horacio Alberto (2010) [Artículo de periódico]A photometric procedure was developed for determination of aflatoxin B1 in peanuts by TLC-CCD technique. The quantification and detection limit were 1.2 μg kg-1 and 0.4 ng per spot, respectively, with mean recovery of 98%. ... -
The occurrence of Aflatoxin B¹ contamination in peanuts and peanut products marketed in southern Brazil
Hoeltz, Michele; Einloft, Tiago Centeno; Oldoni, Verônica Possebon; Dottori, Horacio Alberto; Noll, Isa Beatriz (2012) [Artículo de periódico]This study investigated the occurrence of aflatoxin B1 in peanuts and peanut products marketed in the State of Rio Grande do Sul, Brazil. One hundred one samples of peanuts and peanut products were collected and analyzed ...