Browsing Applied and Social Sciences by Author "Padula, Antonio Domingos"
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Análise da influência das incertezas no desenvolvimento de pesquisas com organismos geneticamente modificados (OGMs) no Brasil
Castro, Cleber Carvalho de; Padula, Antonio Domingos; Federizzi, Luiz Carlos (2007) [Journal article] -
Análise dos coeficientes de desempenho técnico e econômico que caracterizam as unidades produtoras benchmark na atividade leiteira no RS
Menegaz, Edna; Padula, Antonio Domingos; Krug, Ernesto Enio Budke; Santos, Omar Inacio Benedetti; Rathmann, Régis (2006) [Journal article]Para auxiliar o setor produtivo a se profissionalizar na atividade leiteira, a Avipal Alimentos S.A. implementou o Sistema Benchmarking, o qual serviu como estratégia para melhorar o desempenho técnico e econômico das ... -
A construção social da qualidade na microrregião do vale dos vinhedos
Molinari, Gisele Trindade; Padula, Antonio Domingos (2013) [Journal article]The quality is a complex issue that manifests significantly in Vale dos Vinhedos, the main producing area of fine wines in Brazil. Therefore, the study discusses the social construction of the quality of fine wines in Vale ... -
Diversificação produtiva e as possibilidades de desenvolvimento : um estudo da fruticultura na região da Campanha no RS
Rathmann, Régis; Hoff, Débora Nayar; Santos, Omar Inacio Benedetti; Padula, Antonio Domingos (2008) [Journal article] -
Estratégias competitivas e de desenvolvimento de produtos lácteos funcionais : estudos de caso em empresas agroindustriais da região sul do Brasil
Lima, Mateus Silva de; Revillion, Jean Philippe Palma; Padula, Antonio Domingos (2009) [Journal article]Esta pesquisa buscou compreender o motivo e o modo como as empresas agroindustriais brasileiras desenvolvem novos produtos e se orientam para o mercado no segmento de alimentos lácteos funcionais. Ela também examina o papel ... -
Estudo da cadeia láctea do Rio Grande do Sul : uma abordagem das relações entre os elos da produção, industrialização e distribuição
Padula, Antonio Domingos; Mattuella, Juvir Luiz; Muller, Laudemir Andre; Angst, Aline Nuy (1998) [Journal article]O novo contexto econômico, delineado com a abertura de mercado e a estabilização da economia, trouxe uma série de desafios para a cadeia agroalimentar do leite, o que vêm pressionando seus elos a passar por um processo de ... -
Estudo do processo de inovação tecnológica no setor agroindustrial : estudos de caso na cadeia produtiva de leite fluido no sistema setorial de inovação da França
Revillion, Jean Philippe Palma; Padula, Antonio Domingos; Federizzi, Luiz Carlos; Martinelli Júnior, Orlando; Mangematin, Vincent (2004) [Journal article]Essa pesquisa possui, como principal objetivo, contribuir para a compreensão da dinâmica associada à implementação de inovações tecnológicas no setor agroindustrial. A abordagem dos Sistemas Setoriais de Inovação (SSI) e ... -
Gerenciamento de cadeias de suprimento : novas formas de organização na cadeia da carne bovina do Rio Grande do Sul
Ferreira, Gabriela Cardozo; Padula, Antonio Domingos (2002) [Journal article]No âmbito das cadeias agroindustriais, a evolução da demanda de produtos alimentares aponta para exigências crescentes tanto no que se refere à diferenciação de produtos quanto nas questões de segurança alimentar. Neste ... -
Information flow in the Sino-Brazilian beef trade
Knoll, Susanne; Padula, Antonio Domingos; Santos, Mariane Crespolini dos; Pumi, Guilherme; Zhou, Shudong; Zhong, Funing; Barcellos, Julio Otavio Jardim (2018) [Journal article]Considering the opportunities offered by the Chinese beef market and the fragilities in the Sino-Brazilian beef trade supply chain, this study aims to identify the main sources and channels used by Brazilian beef packers ... -
Meat market reaction towards mass media and science communication on bovine spongiform encephalopathy
Vaz, Fabiano Nunes; Dewes, Homero; Padula, Antonio Domingos; Talamini, Edson (2013) [Journal article]This study assesses the correlation between reports on food risk published in scientific journals and in the printed mass media and changes in the meat market. It focuses on the case of bovine spongiform encephalopathy ... -
Paths and challenges of new technologies : the case of nanotechnology-based cosmetics development in Brazil
Barbieux, Denise; Padula, Antonio Domingos (2018) [Journal article]New technologies have challenges to overcome when applying it to new products. New products depend on the technological and market novelties. Therefore, the term product innovativeness is defined as the technological and ... -
Sectorial innovation systems : an application of the concept in the brazialian and french fluid milk production chain
Paz, Sérgio; Revillion, Jean Philippe Palma; Padula, Antonio Domingos; Federizzi, Luiz Carlos; Martinelli Júnior, Orlando; Mangematin, Vincent (2005) [Journal article]The aim of this study is to test a new framework in order to evaluate some fundamental institutional, technological and organizational factors in the innovation process carried out by food processing firms. We use case ... -
A utilização da tecnologia informática como ferramenta estratégica para a capitalização do "saber-fazer" organizacional : o caso de um sistema especialista de apoio à assessoria de gerência em PME
Padula, Antonio Domingos (1996) [Journal article]The development, the use and the capitalization of methodologies of organizational intervention are of crucial importance for the conquest and the strengthening of the position of the accounting profession in the sector ...