dc.contributor.advisor	Zanela, Maira Balbinotti	pt_BR
dc.contributor.author	Fernandez, Victoria Noel Vazquez	pt_BR
dc.contributor.other	Ribeiro, Maria Edi Rocha	pt_BR
dc.contributor.other	Pinto, Andrea Troller	pt_BR
dc.contributor.other	Diaz Gonzalez, Felix Hilario	pt_BR
dc.contributor.other	Fischer, Vivian	pt_BR
dc.contributor.other	Machado, Maluza	pt_BR
dc.date.accessioned	2019-12-18T12:03:04Z	pt_BR
dc.date.issued	2006	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/203049	pt_BR
dc.format.mimetype	image/jpeg	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Salão de Extensão (07. : 2006 : Porto Alegre, RS). Caderno de resumos. Porto Alegre : UFRGS/PROREXT, 2006.	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Instabilidade do leite	pt_BR
dc.subject	Teste do álcool / alizarol	pt_BR
dc.subject	Instrução Normativa 51	pt_BR
dc.subject	Composição química e caracterização do leite	pt_BR
dc.title	MESA REDONDA: AVANÇOS NO ESTUDO DAS ALTERAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS DO LEITE	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Extensão (07. : 2006 set. 24-27: UFRGS, Porto Alegre, RS)	pt_BR
dc.subject.theme	Educação	pt_BR
dc.subject.theme	Tecnologia e Produção	pt_BR
dc.type.presentation	Comunicação Oral	pt_BR
dc.identifier.extensao	8061	pt_BR

MESA REDONDA: AVANÇOS NO ESTUDO DAS ALTERAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS DO LEITE