Produção de rúcula hidropônica sob densidades de plântulas por molho e concentrações de solução nutritiva em épocas de cultivo

Abstract

Um dos principais fatores para se obter maiores rendimentos de rúcula (Eruca sativa Miller) em hidroponia, é a densidade de plântulas necessárias para compor um molho. Aliado a este fator está a concentração adequada da solução nutritiva de acordo com a época de cultivo. Neste sentido, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a produção de rúcula hidropônica, cultivada em sistema NFT (Nutrient Film Technique) sob diferentes densidades de plântulas por molho em concentrações de macronutrientes na solução nutritiva, em quatro épocas (verão, outono, inverno e primavera), em Porto Alegre, RS. Realizaram-se quatro experimentos em delineamento experimental inteiramente casualizados no esquema de parcelas subdivididas, sendo alocadas nas parcelas as diferentes concentrações de macronutrientes de solução nutritiva (100% CE 2,28 mS cm-1 e 75% CE 1,85 mS cm-1) e nas subparcelas as densidades (5, 10, 15, 20 e 25 plântulas molho-1), com 3 repetições. No momento da colheita foram avaliadas: altura da maior folha (AMF), número de folhas por molho (NF), número médio de folhas por planta do molho (NFP), área médias das folhas do molho (SMF), massa fresca e seca da parte aérea do molho (MFPA e MSPA) e das plantas que o compõe (MFPAP e MSPAP), conteúdo de massa seca do molho (CMS) e produtividade. Realizou-se análise de variância e as médias, quando significativas, foram analisadas por regressão com o software RStudio. As maiores densidades e a maior concentração de solução nutritiva, promovem os maiores valores para todas as variáveis estudadas, com exceção do CMS, que reduz com o acréscimo de plântulas no molho em todos períodos, estes resultados podem ser atribuídos ao acréscimo de plântulas por molho e não a maior eficiência fotossintética das mesmas, pois o aumento da densidade induz a competição por luz entre as plantas do molho, promovendo a redução de área média de folhas e aumento da altura da maior folha, assim como reduziu a massa fresca e seca das plantas que compõem o molho.

One of the main factors responsible for a higher yield of hydroponic arugula (Eruca sativa Miller) is the seedling density required to obtain a commercial bunch. Adding to this factor is the proper concentration of nutrient solution in different growing seasons. The main aim of this paper is to evaluate the production of hydroponic arugula, cultivated through nutrient film technique (NFT) system, under different seedling densities and macronutrients concentrations in the nutrient solution. The research was developed in four growing seasons (summer, autumn, winter and spring) in Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Four experiments were conducted in a split-plot completely randomized design, with different concentrations (100% EC 2,28 mS cm-1 e 75% EC 1,85 mS cm-1) allocated within each plot, and different densities (5, 10, 15, 20 e 25 seedlings bunch-1) within each subplot. Three repetitions were made. Height of the biggest leaf, number of leaves per bunch, average number of leaves per bunch, average area of leaves per bunch, wet and dry biomass of the shoot and of the plants that compose the bunch, dry biomass of the bunch and leaf yield were evaluated at harvest. Means and variances were analyzed when significant using regression analysis through RStudio. The higher densities and concentrations of the hydroponic solution promoted the greatest values to all the evaluated variables, with the exception of dry biomass of the bunch, that reduced with the increase on the number of plants per bunch in all the seasons. These results can be attributed to the increase on the number of plants per bunch and not to their greater photosynthetic efficiency, since the increase in density induces the competition for light among the plants in the bunch, leading to the reduction of the average leaf area and the increase of the biggest leaf height, as well as a reduction of fresh and dry biomass of the plants that compose the bunch.