Análise de eficiência energética em um frigorífico de bovinos : um estudo de caso aplicado

Abstract

Nos últimos anos o mundo vem enfrentando desafios com o aumento da demanda de energia elétrica, além de que o Brasil atualmente passa por uma crise hídrica severa em que o consumo e mau uso da energia elétrica precisam ser controlados. Em contraponto, e eficiência energética surge neste panorama como uma opção. Este trabalho apresenta um diagnóstico energético em uma industria do segmento alimentício, demonstrando oportunidades de eficientização que permitam a redução da demanda e do consumo a partir de ações de eficiência energética. Seguindo as premissas do Programa de Eficiência Energética (PEE) e o Protocolo Internacional de Medição e Verificação de Performance (IPMVP), foram levantados dados do processo e da forma de utilização da energia para a elaboração de um roteiro que permitiu identificar e avaliar melhorias. Finalmente, foi realizada uma avaliação técnico-econômica da viabilidade econômica e dos ganhos de eficiência energética obtidos com as oportunidades identificadas. Os resultados projetam uma economia de quase 95.700 kWh evitados ao ano.

In recent years, the world has faced challenges with the increase in electricity demand, allied to the fact that Brazil is currently undergoing a severe water crisis in which irresponsible consumption and misuse of electricity must necessarily be controlled. In contrast, and energy efficiency appears in this panorama as an option. This work presents an energy diagnosis in an industry in the food sector, demonstrating opportunities for efficiency that reduces demand and consumption through energy efficiency actions. Following the premises of the Energy Efficiency Program (PEE) and the International Protocol for Measurement and Verification of Performance (IPMVP), data on the process and form of energy use were collected to prepare a roadmap to seek and evaluate improvements. Finally, a technical-economic assessment of the economic feasibility and energy efficiency gains with the identified opportunities was carried out. The results project savings of almost 95,700 kWh avoided per year.