Navegação TCC Administração por Autor "Henriques, Gustavo de Melo"
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Desvendando os consumidores de food trucks : motivações de consumo da modalidade itinerante de alimentação em Porto Alegre
Henriques, Gustavo de Melo (2016) [Trabalho de conclusão de graduação]Diversos fatores que caracterizam o contexto contemporâneo, como a presença de produtos gerados com novas tecnologias de conservação e preparo que agregam valor, deslocamento das refeições caseiras para locais que comercializam ...