Navegação TCC Administração por Autor "Jardim, Caroline Nudelman"
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Disseminação de opções vegetarianas no cardápio de restaurantes sob a perspectiva da experiência do consumidor
Jardim, Caroline Nudelman (2022) [Trabalho de conclusão de graduação]O vegetarianismo é uma tendência de opção alimentar que vem crescendo consideravelmente nas últimas décadas no Brasil e no mundo. De acordo com a pesquisa encomendada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) e realizada ...