Browsing Engineering - Undergraduate degree by Author "Hammes, Martim Victor"
Now showing items 1-1 of 1
-
Técnica de Washburn : influência da dissolução nas medidas de ângulo de contato
Silva, Patrícia Rodrigues da (2015) [Work completion of graduation]A molhabilidade é uma propriedade importante para avaliar a qualidade dos alimentos em pó instantâneos. A melhor maneira de se quantificar a molhabilidade é através da medição do ângulo de contato, sendo que para alimentos ...